大连锦绣人家大酒店是由大连锦绣房地产集团有限公司投资兴建的一家集餐饮、客房、娱乐、商务、会议为一体的综合性涉外三星级酒店。酒店位于大连市沙河口区西北路 253 号，座落在青山掩映的锦绣居住区，距离大连周水子国际机场仅 5 分钟车程。酒店经营面积 7000 余平，其中 1—2 层餐饮营业面积 3000 平，经营地道的海鲜和特色美食，设有 16 个装修风格独特、新颖、温馨、典雅的包间和同时可容纳 400 人同时用餐及会议的宴会大厅； 3—6 层是 70 多间装修豪华的客房和 1 间装饰豪华的总统套房，让您充分感受至尊的高贵和经典的品质；位于酒店 2 层的大堂吧，特聘专业的茶艺师现场献艺，冲泡各种茗品，使您在品茶的同时享受到休闲新时尚。

大连锦绣人家大酒店曾被授予“绿色餐饮饭店”、“大连市信得过单位”，经过多年的经营运转，酒店培养了一支稳定的管理团队，同时集各家所长，不断探索，总结出一套适合本酒店的管理模式，倡导饮食文化，推崇绿色消费的经营理念贯穿始终。通过不断努力，本酒店创造了年销售额突破千万元和利税总额过百万的骄人业绩，在锦绣小区乃至大连西部有较高的知名度。

酒店特聘请了中国烹饪大师林波先生做管理、技术总顾问，并有大连老字号名店名厨主理，高级厨师 8 人，面点师 2 人，服务技师６人，还聘请了粤菜、川菜名厨。荟萃了全国各大菜系，同百种经典菜肴，推出“活海参系列”、“铜盘海鲜、肉类系列”、“纸锅海鲜、肉类系列”、“苔菜托鲜虾”等自创特色菜。传统菜肴有“红烧海参”、“海味全家福”、“溜鱼片”、“靠大虾”，“糖醋黄花鱼”等并根据酒店周边百姓需求，又推出百姓价位的低于 20 元“家常菜系列”、“小海鲜系列”，让广大宾客用百姓的价位享受星级的出品和服务。